EasyCertoDâu tâyTủ đôngJamRecipe
Tiêu đề tiếng Trung: Làm mứt đông lạnh dâu tây Certo ngon một cách dễ dàng
Vào một ngày hè nóng nực, không có gì thú vị hơn là thưởng thức một bát mứt ngọt và ngon. Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu cho bạn một công thức mứt đông lạnh dâu tây Certo đơn giản và dễ làm giúp bạn dễ dàng thưởng thức mứt tự làm tại nhà. Mứt này có hương vị phong phú và phù hợp cho cả việc phết lên lát bánh mì và nếm trực tiếp. Bây giờ, hãy bắt đầu!
Chuẩn bị nguyên liệu:
1. Dâu tây tươi: 500 gram
2.Certo Fruit (hoặc pectin dâu tây tương đương): để nếm thử
3. Đường phèn: để hương vị
4. Nước chanh: nếm thử (khoảng nửa quả chanh)
5. Nước: để hương vị (tùy thuộc vào độ ẩm của dâu tây)
Bước:
Bước 1: Chuẩn bị dâu tây
Rửa dâu tây tươi và cắt chúng thành miếng đều. Kích thước của dâu tây sẽ ảnh hưởng đến thời gian sôi của mứt, vì vậy hãy cố gắng nhất quán nhất có thể để đảm bảo rằng mứt có vị đều.
Bước 2: Luộc mứt
Thêm nước và đường đá vào một cái nồi lớn, đun sôi và đổ vào các khối dâu tây. Nấu trên lửa nhỏ để cho phép dâu tây giải phóng nước ép tự nhiên của chúng. Tùy thuộc vào độ ẩm của dâu tây, nước có thể được thêm vào một cách thích hợp để duy trì nồng độ mứt thích hợp.
Bước 3: Thêm certo (hoặc pectin dâu tây)
Khi dâu tây mềm và đỏ tươi, hãy thêm lượng Certo hoặc pectin dâu thích hợp, tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Bước này là chìa khóa để đảm bảo rằng mứt vẫn giữ được kết cấu và kết cấu sau khi làm lạnh.
Bước 4: Thêm nước cốt chanh
Vắt nước cốt chanh vào mứt và khuấy đều để kết hợp. Nước chanh không chỉ tăng thêm vị ngọt và chua cho mứt mà còn giúp tăng cường màu sắc và mùi thơm của mứt.
Bước 5: Đông lạnh và bảo quảnBữa tiệc bên bờ biển
Đổ mứt đã nấu chín vào hộp sạch và để nguội trước khi đông lạnh trong tủ lạnh. Để đảm bảo chất lượng của mứt, nên sử dụng chai mứt đặc biệt hoặc hộp kín để bảo quản.
Mẹo:
1. Chọn dâu tây tươi là chìa khóa để làm mứt thành công. Độ tươi của dâu tây sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và màu sắc của mứt.
2Clean House. Khi luộc mứt, tránh sử dụng nồi sắt, vì sắt sẽ phản ứng với các axit trong mứt và ảnh hưởng đến hương vị.
3. Thùng chứa mứt phải khô ráo, sạch sẽ để đảm bảo mứt có thể bảo quản được lâu mà không bị hư hỏng.
4. Nếu bạn muốn làm mứt với các hương vị khác nhau, hãy thử thêm các loại trái cây hoặc gia vị khác như quả việt quất, quả mâm xôi hoặc thảo mộc.
Bây giờ bạn đã hiểu cách làm mứt đông lạnh dâu tây Certo ngon. Mứt này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn đầy hương vị trái cây tươi. Cho dù đó là một chiếc bánh mì phết cho bữa sáng hay một bữa ăn nhẹ để giải khát, mứt tự làm này sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Hãy thử làm nó ở nhà và vui vẻ làm mứt tự làm!
